芡实,这是很多人都是喜欢吃的,可美味了,那么芡实放冰箱可以放多久?可以直接嚼着吃吗:
芡实放冰箱可以放多久:
芡实放冰箱可以冷冻保存一年左右的时间。
新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时,这是因为芡实在拨开后有很多水分,放在常温下,会蒸发水分,产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜芡实放到冰箱冷藏室冰冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了,七天没有问题,想长时间保存就必须先剥壳,再放在冷冻室里,半年到一年没有问题,煮熟后口感和新鲜的没有什么区别。
芡实可以直接嚼着吃吗:
芡实是可以直接嚼着吃的。
芡实含有丰富的淀粉,在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖,能给人一种清甜的口感。不过芡实中含有大量的淀粉,人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强,因此,生芡实不能大量的食用,以免导致淀粉大量摄入,引起消化不良,出现腹泻,腹痛等现象。
宋代大文豪苏东坡的养生之道中有一条就是吃芡实,他吃芡实的方法就是时不时取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10~30粒,坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头粥”,并称之“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也”。
不过芡实一般不建议直接或者单独食用,建议搭配与它相似功效的药材一起食用,效果会比单独食用明显得多,例如和山药、莲子、香附等等一起煮粥或者煮汤服用。芡实和莲子搭配可以起到莲子补脾止泻,养心安神,而芡实则能健脾补肾,常喝能够缓解压力,防止因工作紧张造成失眠等症状,焕发男性青春活力!而和香附服用可以起到香附理气解郁,芡实补肾益精。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
芡实放冰箱是可以放一年的,而且也是可以直接嚼着吃的。