鲈鱼清蒸怎么做(清蒸鲈鱼需要几分钟)

文章目录

• 材料
• 练习步骤
• 鲈鱼的营养作用
• 鲈鱼的饮食禁忌

因为两个人都爱吃鱼，但是两个人都不会吐鱼刺，所以总是选择买鲈鱼。清蒸鲈鱼是最简单方便的方法。

到了秋天，九月树叶变凉了

材料

鲈鱼 红椒 葱 姜 料酒 盐 蒸鱼豉油 食用油

练习步骤

1.鲈鱼洗净，切成两半，用刀切开鱼肚。为了蒸的更快，把它切成两半，或者不切就切。把盐均匀地涂在鱼身上，而且必须是极少量。如果不确定，可以不用盐。

2.鱼肚底部切葱姜片。鱼放好后，用同样的方法在鱼肚上面放上葱和姜，倒入料酒，腌制15分钟左右，然后放入蒸笼蒸10-15分钟左右。因为我的鱼比较小，切好了，蒸10分钟左右就熟了。

3.鱼蒸好后，端上桌。用筷子夹出放在鱼身上下的葱、姜片，将料酒、蒸水倒在盘子里。

4.将姜丝、红椒丝、葱丝依次放在鱼上，淋上适量蒸鱼酱油。蒸鱼酱油要均匀淋在鱼上。

5.把锅里的油烧开。油温热的时候，把油均匀的倒在鱼上。简单地蒸一下鲈鱼就大功告成了。

鲈鱼的营养作用

鲈鱼味甘，性平，入肝、脾、肾。具有健脾益气、补肾安胎的功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能补肾安胎，健脾益气，可治疗胎动不安、缺乳等疾病。孕妈咪吃鲈鱼容易消化，并能预防水肿、贫血、头晕等症状。

2.维持正常的神经系统

铜可以保护心脏，维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢中关键酶的功能。

3.补益肝脾

具有补益肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据以往的经验，患有皮肤病、疮肿的人不吃。鲈鱼不宜与牛羊油、乳凉、中药荆芥同食。

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